健康管理は、食事の管理から。ぶりあらと豆腐煮込みの葉酸の内訳

ぶりあらと豆腐煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （48.1%）
• 絹ごし豆腐 （35.4%）
• 油揚げ （6.1%）
• ブリ （6%）
• 昆布だし （4.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	48.1	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	33	μg	35.4	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	6.1	%
ブリ	切り身1切れ	5.6	μg	6	%
昆布だし	1カップ	4	μg	4.3	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%