健康管理は、食事の管理から。ごぼうともやしのスープの葉酸の内訳

ごぼうともやしのスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （32.1%）
• ごぼう （23.1%）
• にんじん （17.4%）
• 玉ねぎ （16.5%）
• 真昆布 （4.9%）
• その他 （6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	2人前	85	μg	32.1	%
ごぼう	3人前	61.2	μg	23.1	%
にんじん	中1本	46	μg	17.4	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	16.5	%
真昆布	1人前	13	μg	4.9	%
カジキ	切り身2切れ	8	μg	3	%
昆布だし	2カップ	8	μg	3	%