健康管理は、食事の管理から。白菜と鶏肉の塩蒸しスープの葉酸の内訳

白菜と鶏肉の塩蒸しスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （32.8%）
• ごぼう （22%）
• 木綿豆腐 （19.4%）
• にんじん （12.4%）
• 若鶏ムネ （11.3%）
• その他 （2.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	100g	61	μg	32.8	%
ごぼう	2人前	40.8	μg	22	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	36	μg	19.4	%
にんじん	100g	23	μg	12.4	%
若鶏ムネ	中1枚	21	μg	11.3	%
中華だし	2カップ	4	μg	2.2	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%