健康管理は、食事の管理から。挽肉と野菜のトマト炒めの葉酸の内訳

挽肉と野菜のトマト炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さつまいも （65.4%）
• にんじん （26.7%）
• 生しいたけ （3.7%）
• 合挽ミンチ （2.9%）
• カレールー （0.84%）
• その他 （0.52%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さつまいも	中1個	113	μg	65.4	%
にんじん	中1本	46	μg	26.7	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	3.7	%
合挽ミンチ	100g	5	μg	2.9	%
カレールー	1人前	1.4	μg	0.84	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.9	μg	0.52	%