健康管理は、食事の管理から。煮しめのタンパク質の内訳

煮しめのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 厚揚げ （66.8%）
• 真昆布 （10.2%）
• 濃口しょうゆ （8.6%）
• レンコン （4.7%）
• かぼちゃ （4.7%）
• その他 （4.82%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

厚揚げ	50g	5.4	g	66.8	%
真昆布	2人前	0.82	g	10.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	8.6	%
レンコン	中・厚さ0.5cm	0.38	g	4.7	%
かぼちゃ	20g	0.38	g	4.7	%
里いも	20g	0.3	g	3.7	%
にんじん	10g	0.06	g	0.75	%
板こんにゃく	板0.15枚	0.03	g	0.37	%
砂糖（三温糖）	小さじ0.5杯	0	g	0	%