健康管理は、食事の管理から。ポトフの葉酸の内訳

ポトフの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぶ（葉） （38.1%）
• かぶ（根） （33.9%）
• じゃがいも （20.3%）
• にんじん （5.3%）
• 豚肩 （1.8%）
• その他 （0.55%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぶ（葉）	150g	165	μg	38.1	%
かぶ（根）	300g	147	μg	33.9	%
じゃがいも	420g	88.2	μg	20.3	%
にんじん	100g	23	μg	5.3	%
豚肩	400g	8	μg	1.8	%
固形コンソメ	固形3個	2.4	μg	0.55	%
食塩	小さじ2杯	0	μg	0	%