健康管理は、食事の管理から。冬瓜のマーボー炒めの葉酸の内訳

冬瓜のマーボー炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 冬瓜 （64.1%）
• ニンニク （19.9%）
• 鶏ガラだし （11.1%）
• 豚ミンチ （2.5%）
• 濃口しょうゆ （1.8%）
• その他 （0.64%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

冬瓜	400g	104	μg	64.1	%
ニンニク	35g	32.2	μg	19.9	%
鶏ガラだし	300g	18	μg	11.1	%
豚ミンチ	200g	4	μg	2.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	1.8	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.49	%
豆板醤	3g	0.24	μg	0.15	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ6杯	0	μg	0	%
黒こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
Cook DoR 中華醤調味料 トウチジャン	3g	0	μg	0	%