健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （40.6%）
• エノキダケ （18.5%）
• 白菜 （17.7%）
• 長ネギ （13%）
• 厚揚げ （8.7%）
• その他 （1.44%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	100g	140	μg	40.6	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	18.5	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	17.7	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	13	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	8.7	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	1	%
豚ロース	150g	1.5	μg	0.44	%