健康管理は、食事の管理から。鍋　の葉酸の内訳

鍋　の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （27.4%）
• ひらたけ （19.8%）
• 緑豆もやし （17.6%）
• ニラ （13.3%）
• 生しいたけ （10.8%）
• その他 （11.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	170g	128	μg	27.4	%
ひらたけ	100g	92	μg	19.8	%
緑豆もやし	200g	82	μg	17.6	%
ニラ	1束	61.6	μg	13.3	%
生しいたけ	120g	50.4	μg	10.8	%
ブラックタイガー	中10尾	21	μg	4.5	%
タラ（生）	切り身3切れ	12	μg	2.6	%
油揚げ	薄揚げ2枚	11.4	μg	2.5	%
豚バラ	346g	6.9	μg	1.5	%
くずきり（乾）	乾物2人前	0	μg	0	%