健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の含め煮の食塩相当量の内訳

高野豆腐の含め煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （37.9%）
• 高野豆腐 （30.6%）
• 濃口しょうゆ （27.7%）
• カツオ昆布だし （3.8%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	0.5g	0.5	g	37.9	%
高野豆腐	中2枚	0.4	g	30.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.36	g	27.7	%
カツオ昆布だし	50g	0.05	g	3.8	%
料理酒	5g	0	g	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%