健康管理は、食事の管理から。豚肉と野菜の炒め物のタンパク質の内訳

豚肉と野菜の炒め物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ロース （81.2%）
• エリンギ （6.1%）
• 緑豆もやし （5.7%）
• チンゲン菜 （4%）
• 濃口しょうゆ （2.9%）
• その他 （0.09%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ロース	50g	9.7	g	81.2	%
エリンギ	20g	0.72	g	6.1	%
緑豆もやし	1人前	0.68	g	5.7	%
チンゲン菜	80g	0.48	g	4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.35	g	2.9	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.09	%
食塩	小さじ0.25杯	0	g	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%