健康管理は、食事の管理から。塩分浄化野菜たっぷりスープの鉄の内訳

塩分浄化野菜たっぷりスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （42.3%）
• 玉ねぎ （20.6%）
• キャベツ （20.6%）
• にんじん （13.7%）
• 黒こしょう （2.1%）
• その他 （0.63%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	100g	0.4	mg	42.3	%
玉ねぎ	65g	0.2	mg	20.6	%
キャベツ	65g	0.2	mg	20.6	%
にんじん	65g	0.13	mg	13.7	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	2.1	%
固形コンソメ	固形0.3個	0.01	mg	0.63	%
食塩	0.1g	0	mg	0	%