健康管理は、食事の管理から。小松菜の味噌汁の葉酸の内訳

小松菜の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （98.2%）
• 米みそ（甘） （1.7%）
• かつお節 （0.15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	100g	110	μg	98.2	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	1.7	%
かつお節	1.5g	0.17	μg	0.15	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%