健康管理は、食事の管理から。豆腐と岩海苔の味噌汁の葉酸の内訳

豆腐と岩海苔の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （58%）
• 米みそ（甘） （24.9%）
• 青のり （17.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	40g	4.4	μg	58	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	24.9	%
青のり	1人前	1.3	μg	17.1	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%