健康管理は、食事の管理から。海鮮サラダの葉酸の内訳

海鮮サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （34.4%）
• レタス （26.9%）
• ミニトマト （8.6%）
• 赤・黄ピーマン （8.4%）
• 大根（根） （8.1%）
• その他 （13.56%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	20g	28	μg	34.4	%
レタス	1人前	21.9	μg	26.9	%
ミニトマト	大1個	7	μg	8.6	%
赤・黄ピーマン	10g	6.8	μg	8.4	%
大根（根）	20g	6.6	μg	8.1	%
さつまいも	10g	4.9	μg	6	%
スモークサーモン	20g	2	μg	2.5	%
レンコン	10g	1.4	μg	1.7	%
ブリ	15g	1.1	μg	1.3	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.9	μg	1.1	%
鯛	15g	0.6	μg	0.74	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.22	%