健康管理は、食事の管理から。串カツ盛り合わせのビタミンAの内訳

串カツ盛り合わせのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• かぼちゃ （61%）
• プロセスチーズ （19.2%）
• ピーマン （8.5%）
• トマト （5%）
• オクラ （3.5%）
• その他 （2.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

かぼちゃ	50g	165	μgRE	61	%
プロセスチーズ	スライス1枚	52	μgRE	19.2	%
ピーマン	中2個	23.1	μgRE	8.5	%
トマト	中0.25個	13.5	μgRE	5	%
オクラ	中2本	9.5	μgRE	3.5	%
アスパラガス	中1本	6.2	μgRE	2.3	%
豚モモ	20g	0.8	μgRE	0.3	%
ブラックタイガー	中2尾	0.28	μgRE	0.1	%
生しいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
植物油	30g	0	μgRE	0	%
こしょう	3振り	0	μgRE	0	%
乾燥パン粉	2g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0	μgRE	0	%