健康管理は、食事の管理から。浅漬けの葉酸の内訳

浅漬けの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （63.1%）
• 大根（根） （21.4%）
• 小口ネギ （15.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	63.1	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	21.4	%
小口ネギ	中.2本	9.6	μg	15.5	%
食塩	小さじ.2杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ.3杯	0	μg	0	%