健康管理は、食事の管理から。インドカレーの葉酸の内訳

インドカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• カリフラワー （34.5%）
• 玉ねぎ （15%）
• じゃがいも （13.7%）
• ホールトマト（缶詰） （13.7%）
• カレー粉 （9.4%）
• その他 （13.51%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

カリフラワー	30g	26.4	μg	34.5	%
玉ねぎ	50g	11.5	μg	15	%
じゃがいも	50g	10.5	μg	13.7	%
ホールトマト（缶詰）	50g	10.5	μg	13.7	%
カレー粉	大さじ2杯	7.2	μg	9.4	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	7.2	%
米・もち米	100g	3	μg	3.9	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.9	μg	1.2	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	1	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.21	%