健康管理は、食事の管理から。水炊きの葉酸の内訳

水炊きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （44.2%）
• 木綿豆腐 （26.1%）
• 真昆布 （9.4%）
• 長ネギ （8.1%）
• 若鶏モモ （8%）
• その他 （4.18%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	44.2	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	36	μg	26.1	%
真昆布	1人前	13	μg	9.4	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	8.1	%
若鶏モモ	100g	11	μg	8	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	3.6	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.58	%