健康管理は、食事の管理から。高野豆腐と豆苗の卵とじの葉酸の内訳

高野豆腐と豆苗の卵とじの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 豆苗 （64.1%）
• 緑豆もやし （17.5%）
• 卵 （15.8%）
• めんつゆ（ストレート） （2.2%）
• 高野豆腐 （0.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

豆苗	1パック	150	μg	64.1	%
緑豆もやし	100g	41	μg	17.5	%
卵	M2個	37	μg	15.8	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	2.2	%
高野豆腐	中1枚	1	μg	0.43	%