健康管理は、食事の管理から。レンコンのはさみ揚げハンバーグの葉酸の内訳

レンコンのはさみ揚げハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レンコン （41.8%）
• 卵 （34.5%）
• 乾燥パン粉 （14.1%）
• 玉ねぎ （4.3%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.7%）
• その他 （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レンコン	中・厚さ2cm	11.2	μg	41.8	%
卵	M0.5個	9.2	μg	34.5	%
乾燥パン粉	7g	3.8	μg	14.1	%
玉ねぎ	5g	1.2	μg	4.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	2.7	%
牛ミンチ	5g	0.35	μg	1.3	%
牛乳	5g	0.25	μg	0.93	%
豚ミンチ	5g	0.1	μg	0.37	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
ナツメグ	0.5g	0	μg	0	%