健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐の食塩相当量の内訳
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麻婆豆腐の食塩相当量の内訳
麻婆豆腐の食塩相当量の内訳グラフ
食塩相当量の内訳グラフ
■
米みそ(赤)
(37.6%)
■
濃口しょうゆ
(31.4%)
■
豆板醤 (25.7%)
■
鶏ガラだし (2.9%)
■
豚ミンチ (2.4%)
食塩相当量とは
食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
倦怠感や食欲不振を引き起こします。
摂りすぎると・・・
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。
一覧表
■
米みそ(赤)
6g
0.78
g
37.6
%
■
濃口しょうゆ
大さじ0.25杯
0.65
g
31.4
%
■
豆板醤
1人分
0.53
g
25.7
%
■
鶏ガラだし
0.3カップ
0.06
g
2.9
%
■
豚ミンチ
50g
0.05
g
2.4
%
■
木綿豆腐
普通サイズ0.25丁
0
g
0
%
■
ごま油
小さじ0.5杯
0
g
0
%
■
片栗粉
大さじ0.5杯
0
g
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ0.5杯
0
g
0
%
■
料理酒
大さじ0.25杯
0
g
0
%
■
小口ネギ
5g
0
g
0
%
■
ショウガ
0.5片
0
g
0
%
■
ニンニク
中国産サイズ0.5片
0
g
0
%
■
植物油
大さじ0.5杯
0
g
0
%
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