健康管理は、食事の管理から。れんこんサラダのタンパク質の内訳

れんこんサラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• レンコン （51.3%）
• カツオ昆布だし （16.2%）
• ゴマ （10.7%）
• マヨネーズ （10.6%）
• 濃口しょうゆ （10.4%）
• その他 （0.86%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

レンコン	50g	0.95	g	51.3	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	16.2	%
ゴマ	1g	0.2	g	10.7	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.2	g	10.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	10.4	%
米酢	大さじ0.5杯	0.02	g	0.86	%