健康管理は、食事の管理から。かぼちゃコロッケの鉄の内訳

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かぼちゃコロッケの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

M0.5個 0.39 mg 36 %
かぼちゃ 60g 0.3 mg 27.9 %
乾燥パン粉 13g 0.18 mg 16.9 %
ウスターソース 5g 0.08 mg 7.4 %
玉ねぎ 20g 0.06 mg 5.6 %
ケチャップ 6g 0.04 mg 3.9 %
小麦粉(薄力粉) 3g 0.02 mg 1.7 %
こしょう 1振り 0.01 mg 0.68 %
植物油 12g 0 mg 0 %
植物油 2g 0 mg 0 %
食塩 0.5g 0 mg 0 %



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