健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子のビタミンKの内訳

麻婆茄子のビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• 植物油 （40.4%）
• 植物油 （20.2%）
• ナス （12.8%）
• 小口ネギ （11%）
• 小口ネギ （11%）
• その他 （4.81%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

植物油	大さじ2杯	44.2	μg	40.4	%
植物油	大さじ1杯	22.1	μg	20.2	%
ナス	中2本	14	μg	12.8	%
小口ネギ	10g	12	μg	11	%
小口ネギ	中0.25本	12	μg	11	%
豚ミンチ	50g	4	μg	3.7	%
米みそ（赤）	6g	0.66	μg	0.6	%
豆板醤	1人分	0.36	μg	0.33	%
ごま油	小さじ1杯	0.2	μg	0.18	%
片栗粉	大さじ2杯	0	μg	0	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
ショウガ	0.5片	0	μg	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	μg	0	%