健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのタンパク質の内訳

野菜炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （43.7%）
• 緑豆もやし （35.1%）
• 薄口しょうゆ （8.5%）
• 中華だし （6.6%）
• トマト （2.6%）
• その他 （3.4%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M1個	5.3	g	43.7	%
緑豆もやし	250g	4.3	g	35.1	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	1	g	8.5	%
中華だし	0.5カップ	0.8	g	6.6	%
トマト	45g	0.32	g	2.6	%
ピーマン	26g	0.23	g	1.9	%
にんじん	30g	0.18	g	1.5	%