健康管理は、食事の管理から。昆布と高野豆腐の煮物のビタミンEの内訳

昆布と高野豆腐の煮物のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• にんじん （37%）
• 高野豆腐 （29.6%）
• 真昆布 （16.7%）
• 油揚げ （16.7%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

にんじん	中1本	1	mg	37	%
高野豆腐	中2枚	0.8	mg	29.6	%
真昆布	10人前	0.45	mg	16.7	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.45	mg	16.7	%
カツオだし	1カップ	0	mg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ5杯	0	mg	0	%