健康管理は、食事の管理から。海鮮巻きの葉酸の内訳

海鮮巻きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （42.5%）
• 米・もち米 （30%）
• 甘エビ （8.9%）
• 大葉 （7.9%）
• スモークサーモン （7.1%）
• その他 （3.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	42.5	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	30	%
甘エビ	中1匹	1.3	μg	8.9	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	7.9	%
スモークサーモン	中1枚	1	μg	7.1	%
キハダマグロ	10g	0.5	μg	3.6	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ1杯	0	μg	0	%