健康管理は、食事の管理から。天玉そば（かき揚げ）の葉酸の内訳

天玉そば（かき揚げ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （22.8%）
• 卵 （20.7%）
• そば（生） （19.7%）
• 長ネギ （12.5%）
• 玉ねぎ （7.7%）
• その他 （16.72%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	22.8	%
卵	M1個	18.5	μg	20.7	%
そば（生）	1人前	17.6	μg	19.7	%
長ネギ	20g	11.2	μg	12.5	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	7.7	%
にんじん	30g	6.9	μg	7.7	%
薄口しょうゆ	12g	3.7	μg	4.2	%
卵	5g	2.2	μg	2.4	%
カツオ昆布だし	150g	1.5	μg	1.7	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.64	μg	0.72	%
植物油	10g	0	μg	0	%
本みりん	10g	0	μg	0	%