健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子の亜鉛の内訳

麻婆茄子の亜鉛の内訳グラフ

亜鉛の内訳グラフ

• 豚ミンチ （67.2%）
• ナス （15.1%）
• 濃口しょうゆ （8.7%）
• 米みそ（赤） （3.9%）
• 小口ネギ （1.6%）
• その他 （3.45%）

亜鉛とは

亜鉛は、細胞の生成や味覚の正常化、性機能の成熟、食欲増進などに役立つ栄養素です。
加工食品やレトルトなどを多く食べると不足しがちになりますが、普通に食事している限りは心配ありません。

不足すると･･･
味覚障害を起こしたり、皮膚や爪、毛髪のトラブルや食欲不振、免疫力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
不足している場合と同じく、免疫力を低下させてしまいます。
サプリメントなどは必ず摂取量を守るように注意しましょう。

一覧表

豚ミンチ	50g	1.3	mg	67.2	%
ナス	中2本	0.28	mg	15.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.16	mg	8.7	%
米みそ（赤）	6g	0.07	mg	3.9	%
小口ネギ	10g	0.03	mg	1.6	%
小口ネギ	中0.25本	0.03	mg	1.6	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0.02	mg	1.1	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	0.48	%
ショウガ	0.5片	0.01	mg	0.27	%
植物油	大さじ2杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ2杯	0	mg	0	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%