健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダの葉酸の内訳

ごぼうサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （70.2%）
• にんじん （27.7%）
• ゴマ （1.6%）
• マヨネーズ （0.48%）
• 中華だし （0.03%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	60g	40.8	μg	70.2	%
にんじん	70g	16.1	μg	27.7	%
ゴマ	1g	0.93	μg	1.6	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.48	%
中華だし	2g	0.02	μg	0.03	%
米酢	大さじ1杯	0	μg	0	%