健康管理は、食事の管理から。ビビンバの葉酸の内訳

ビビンバの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゼンマイ （36.9%）
• ほうれん草 （36.9%）
• 卵黄 （8.2%）
• 大豆もやし （7.5%）
• ニンニク （3.2%）
• その他 （7.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゼンマイ	1人前	63	μg	36.9	%
ほうれん草	中1株	63	μg	36.9	%
卵黄	M0.5個分	14	μg	8.2	%
大豆もやし	15g	12.8	μg	7.5	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	3.2	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	2.5	%
薄口しょうゆ	10g	3.1	μg	1.8	%
牛ミンチ	0.8人前	2.8	μg	1.6	%
にんじん	10g	2.3	μg	1.3	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	μg	0	%