健康管理は、食事の管理から。冷奴のタンパク質の内訳

冷奴のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （56.8%）
• かつお節 （29.8%）
• ゴマ （7.7%）
• 濃口しょうゆ （5%）
• 小口ネギ （0.77%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	4.4	g	56.8	%
かつお節	3g	2.3	g	29.8	%
ゴマ	3g	0.59	g	7.7	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	5	%
小口ネギ	3g	0.06	g	0.77	%