健康管理は、食事の管理から。トマトスープの鉄の内訳

トマトスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• じゃがいも （47.6%）
• トマト （28.2%）
• 玉ねぎ （10%）
• ウインナーソーセージ （9.4%）
• にんじん （4.7%）
• その他 （0.12%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

じゃがいも	中1.5個	0.81	mg	47.6	%
トマト	中2個	0.48	mg	28.2	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.17	mg	10	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.16	mg	9.4	%
にんじん	中0.2本	0.08	mg	4.7	%
固形コンソメ	固形0.1個	0	mg	0.12	%