健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューのビタミンAの内訳

ビーフシチューのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （73.8%）
• トマト （20.5%）
• ブロッコリー （3.6%）
• 低脂肪乳 （2.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.5本	680	μgRE	73.8	%
トマト	中3.5個	189	μgRE	20.5	%
ブロッコリー	中0.5株	33.5	μgRE	3.6	%
低脂肪乳	150g	19.5	μgRE	2.1	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形1個	0	μgRE	0	%
餅	中1個	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中1株	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中1玉	0	μgRE	0	%
焼麩	中12個	0	μgRE	0	%