健康管理は、食事の管理から。スコーンの鉄の内訳

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スコーンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

小麦粉(薄力粉) 210g 1.3 mg 59 %
M0.8個 0.62 mg 29 %
無塩バター 58g 0.23 mg 10.9 %
砂糖(三温糖) 17g 0.02 mg 0.8 %
ベーキングパウダー 小さじ2.1杯 0.01 mg 0.3 %
牛乳 67g 0 mg 0 %
食塩 2.5g 0 mg 0 %



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