健康管理は、食事の管理から。根菜の味噌汁のビタミンB6の内訳

根菜の味噌汁のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• さつまいも （44.2%）
• レンコン （14.8%）
• エリンギ （13.7%）
• 大根（根） （8.2%）
• にんじん （6%）
• その他 （12.9%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

さつまいも	中0.5個	0.32	mg	44.2	%
レンコン	中・厚さ3cm	0.11	mg	14.8	%
エリンギ	中1.5本	0.1	mg	13.7	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0.06	mg	8.2	%
にんじん	中0.2本	0.04	mg	6	%
大麦	30g	0.04	mg	5.8	%
米みそ（白）	大さじ2杯	0.04	mg	5.4	%
マイタケ	中0.2株	0.01	mg	1.7	%