健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳

うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴマ （43.8%）
• 薄口しょうゆ （29.2%）
• うどん（ゆで） （23.6%）
• カツオ昆布だし （2.4%）
• かつお節 （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	43.8	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	29.2	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	23.6	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	2.4	%
かつお節	小0.5パック	0.22	μg	1	%
食塩	3g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%