健康管理は、食事の管理から。すき焼きの葉酸の内訳

すき焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （31%）
• 生しいたけ （21.1%）
• 長ネギ （18.8%）
• エノキダケ （10.7%）
• 和牛肩ロース （7.5%）
• その他 （10.84%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M2個	37	μg	31	%
生しいたけ	中4個	25.2	μg	21.1	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	18.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	12.8	μg	10.7	%
和牛肩ロース	150g	9	μg	7.5	%
焼き豆腐	普通サイズ0.2丁	6	μg	5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	5	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	0.84	%
糸こんにゃく	20g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%