健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダのビタミンB2の内訳

ポテトサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （33.7%）
• ロースハム （29.9%）
• マヨネーズ （11.6%）
• にんじん （10%）
• きゅうり （7.5%）
• その他 （7.32%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	0.02	mg	33.7	%
ロースハム	中1枚	0.02	mg	29.9	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	11.6	%
にんじん	15g	0.01	mg	10	%
きゅうり	15g	0	mg	7.5	%
玉ねぎ	20g	0	mg	6.7	%
レモン（果汁）	小さじ0.25杯	0	mg	0.42	%
こしょう	1振り	0	mg	0.2	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%