健康管理は、食事の管理から。串揚げの葉酸の内訳

串揚げの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （34.1%）
• ホタテ貝（貝柱） （29.3%）
• 玉ねぎ （26.3%）
• キス （3.9%）
• 和牛モモ （3.9%）
• その他 （2.59%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	34.1	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	12.2	μg	29.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	26.3	%
キス	中0.5尾	1.6	μg	3.9	%
和牛モモ	20g	1.6	μg	3.9	%
小麦粉（薄力粉）	5g	0.45	μg	1.1	%
乾燥パン粉	0.7g	0.38	μg	0.91	%
とんかつソース	大さじ1.5杯	0.24	μg	0.58	%
植物油	10g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.3g	0	μg	0	%