健康管理は、食事の管理から。チャプチェのビタミンB2の内訳

チャプチェのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚バラ （36.2%）
• ニラ （26.8%）
• エノキダケ （12.1%）
• にんじん （6.7%）
• 緑豆もやし （5.6%）
• その他 （12.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	1人前	0.13	mg	36.2	%
ニラ	1束	0.1	mg	26.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.04	mg	12.1	%
にんじん	中0.3本	0.02	mg	6.7	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	5.6	%
玉ねぎ	100g	0.02	mg	5.6	%
キャベツ	葉1枚	0.02	mg	4.2	%
ピーマン	中1個	0.01	mg	2.9	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%