健康管理は、食事の管理から。茄子の中華そぼろあんかけのカリウムの内訳

茄子の中華そぼろあんかけのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （46.5%）
• 若鶏ムネ （25.9%）
• 濃口しょうゆ （10.1%）
• 鶏ガラだし （9.4%）
• オイスターソース （7.5%）
• その他 （0.61%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	147g	323	mg	46.5	%
若鶏ムネ	60g	180	mg	25.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	10.1	%
鶏ガラだし	0.5カップ	65	mg	9.4	%
オイスターソース	大さじ1杯	52	mg	7.5	%
食塩	小さじ0.3杯	1.8	mg	0.26	%
片栗粉	大さじ0.5杯	1.7	mg	0.24	%
清酒（純米）	15g	0.75	mg	0.11	%