健康管理は、食事の管理から。そばのタンパク質の内訳

そばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （73.8%）
• めんつゆ（ストレート） （16.9%）
• 焼きのり （4%）
• ゴマ （3.8%）
• 練りわさび （0.95%）
• その他 （0.58%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	160g	7.7	g	73.8	%
めんつゆ（ストレート）	80g	1.8	g	16.9	%
焼きのり	1g	0.41	g	4	%
ゴマ	2g	0.4	g	3.8	%
練りわさび	3g	0.1	g	0.95	%
大根（根）	15g	0.06	g	0.58	%