健康管理は、食事の管理から。豚肉と野菜のオイスターソース炒めのタンパク質の内訳

豚肉と野菜のオイスターソース炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚モモ （54.1%）
• エノキダケ （13%）
• ニラ （7.6%）
• 緑豆もやし （6.2%）
• オイスターソース （5.6%）
• その他 （13.39%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚モモ	72g	14.8	g	54.1	%
エノキダケ	131g	3.5	g	13	%
ニラ	1束	2.1	g	7.6	%
緑豆もやし	100g	1.7	g	6.2	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.5	g	5.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	5.1	%
エリンギ	31g	1.1	g	4.1	%
玉ねぎ	115g	1	g	3.8	%
黒こしょう	5振り	0.06	g	0.2	%
味の素KK 中華あじ	6g	0.03	g	0.13	%
梅酒	15g	0.02	g	0.06	%
食塩	2g	0	g	0	%