健康管理は、食事の管理から。もやしとえのきのペペロンチーノのビタミンB2の内訳

もやしとえのきのペペロンチーノのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （56.1%）
• 緑豆もやし （36.7%）
• 薄口しょうゆ （3.6%）
• バジル （2.1%）
• ニンニク （1.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	90g	0.15	mg	56.1	%
緑豆もやし	200g	0.1	mg	36.7	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	3.6	%
バジル	3入れ	0.01	mg	2.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	1.5	%
オリーブオイル	大さじ0.4杯	0	mg	0	%