健康管理は、食事の管理から。紅白なますのビタミンB2の内訳

紅白なますのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 大根（根） （45.6%）
• にんじん （30.6%）
• 濃口しょうゆ （13.3%）
• 米酢 （6.9%）
• 穀物酢 （2.3%）
• その他 （1.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

大根（根）	316g	0.03	mg	45.6	%
にんじん	53g	0.02	mg	30.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.01	mg	13.3	%
米酢	大さじ3杯	0	mg	6.9	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	2.3	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	0	mg	1.3	%
食塩	小さじ2杯	0	mg	0	%