健康管理は、食事の管理から。野菜のマリネのビタミンEの内訳

野菜のマリネのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （74.8%）
• オリーブオイル （14.1%）
• ズッキーニ （5.2%）
• ナス （3.2%）
• 玉ねぎ （1.4%）
• その他 （1.31%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

赤・黄ピーマン	238g	10.2	mg	74.8	%
オリーブオイル	大さじ2杯	1.9	mg	14.1	%
ズッキーニ	178g	0.71	mg	5.2	%
ナス	146g	0.44	mg	3.2	%
玉ねぎ	189g	0.19	mg	1.4	%
唐辛子	中2本	0.08	mg	0.56	%
ドライパセリ	小さじ0.5杯	0.07	mg	0.53	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.03	mg	0.22	%
黒こしょう	5振り	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%
ワイン（白）	50g	0	mg	0	%
ぶどう酢	50g	0	mg	0	%