健康管理は、食事の管理から。粕汁の葉酸の内訳

粕汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 酒かす （57.2%）
• 大根（根） （16.4%）
• 白鮭 （9.7%）
• 長ネギ （7.8%）
• にんじん （6.6%）
• その他 （2.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

酒かす	85g	145	μg	57.2	%
大根（根）	126g	41.6	μg	16.4	%
白鮭	122g	24.4	μg	9.7	%
長ネギ	35g	19.6	μg	7.8	%
にんじん	73g	16.8	μg	6.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	2.3	%
一味唐辛子	1g	0	μg	0	%
ほんだしR	6g	0	μg	0	%