健康管理は、食事の管理から。すきやき風煮の葉酸の内訳

すきやき風煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （36.5%）
• エノキダケ （33.2%）
• 玉ねぎ （11.4%）
• 卵 （9.6%）
• 焼き豆腐 （4.7%）
• その他 （4.56%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	36.5	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	33.2	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	11.4	%
卵	M1個	18.5	μg	9.6	%
焼き豆腐	普通サイズ0.3丁	9	μg	4.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.1	%
和牛肩ロース	30g	1.8	μg	0.94	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	0.52	%
糸こんにゃく	20g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%